AJAY INDIAN CUISINE
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Vorspeisen
1
Papadam (vegan)
hauchdünner knuspriger Linsen-Snack mit Mango-Chutney
2
Papadam Special (vegan)
mit einem Tomaten-Zwiebel-Topping und Tamarinden-Chutney
3
Papri Chaat (vegetarisch)
krosse Weizenchips mit Kartoffeln, Joghurt, Kichererbsen, Tamarinde, Granatapfelkernen und Minz-Koriander-Chutney
4
Samosas (vegetarisch)
Kartoffel-Teigtaschen mit Minz-Koriander und Tamarinden-Chutney
5
Paneer Pakoras (vegetarisch)
hausgemachter Rahmkäse mit Tamarinden-Chutney
6
Chicken Pakoras
zartes Hühnerbrustfilet mit Tamarinden Chutney
7
Vegi Pakora (vegan)
frisches saisonales Gemüse mit Tamarinden-Chutney
8
Aloo Tikki (vegetarisch)
würzige Kartoffelplätzchen nach nordindischer Art mit Rettich, Minz-Koriander und Tamarinden-Chutney
9
Chicken Lollipops
saftig frittierte Chicken-Lollipops mit Paprika, Zwiebeln und Masala-Sauce
10
Veggi Mancurian
knusprig frittierte Gemüsebällchen in pikanter Süß-Sauer-Marinade
11
Amritsari Macchi
saftig frittierter Fisch nach Amritsari Art mit Minz-Koriander
