AJAY INDIAN CUISINE
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Vegetarische und Vegane Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert.
20
Dal Tadka (vegan)
herzhaftes gelbes Linsen-Curry mit Ingwer und Kreuzkümmel
31
Dal Makhani (vegetarisch)
schwarze Linsen in feiner Butter-Creme-Sauce mit Tomaten, Ingwer und Zwiebeln
22
Channa Aloo Masala (vegan)
Kichererbsen mit Kartoffeln und Currysauce
23
Malai Kofta (vegetarisch)
hausgemachte Paneer-Käse-Bällchen in cremiger Cashew-Currysauce
24
Matar Paneer (vegetarisch)
hausgemachter Paneer-Käse und Erbsen in cremiger Tomaten-Currysauce
25
Chole Bhature (vegan)
zwei frittierte Fladenbrote mit Kichererbsen-Curry nach Amritsari Art
26
Palak Paneer (vegetarisch)
hausgemachter Rahmkäse in einer würzigen Spinatsauce mit frischem Knoblauch und Ingwer
27
Smoked Aubergine
im Tandoori-Ofen gebratene Auberginen, Zwiebeln, Tomaten und frischem Koriander, serviert mit Garlic Naan
